Cultivar Aguacates en Casa: Consejos para Disfrutar de Este Tesoro Nutricional
El aguacate, además de ser delicioso, es una verdadera joya nutricional. Este fruto cuenta con propiedades excepcionales que no solo deleitan nuestro paladar, sino que también protegen y mejoran nuestra salud de múltiples maneras. ¿Sabías que está repleto de vitaminas como la A, C y del complejo B, así como de nutrientes esenciales como el ácido fólico y el potasio?
El consumo de aguacate no solo aporta beneficios para la salud, sino que también puede ayudar a reducir el colesterol y los triglicéridos, mejorar la visión y optimizar el funcionamiento del corazón y el sistema digestivo. Sin embargo, existe un impedimento para muchos: su elevado costo.
El aguacate, en su mayoría, se importa de tierras lejanas, lo que no solo tiene un impacto negativo en el medio ambiente debido al transporte, sino que también repercute en su costo final para el consumidor.
Pero no todo está perdido. ¿Qué tal si te dijera que puedes cultivar aguacates en casa, en macetas? Aunque no es una tarea sencilla, los resultados valen la pena.
¿Dónde puedo cultivar aguacates?
Lo primero que debes hacer es elegir un lugar en tu terraza o jardín que reciba una buena exposición solar: el aguacate adora la luz del sol y la necesita para su crecimiento. Si no dispones de un espacio al aire libre, también puedes cultivarlo cerca de una ventana en tu hogar.
Evita los climas fríos o lugares con temperaturas mínimas muy bajas, ya que pueden resultar perjudiciales para la planta de aguacate. En cuanto al suelo, asegúrate de que sea rico en nutrientes y tenga un pH bajo.
¿Cómo planto un aguacate en maceta?
Consigue una semilla de aguacate, lávala bien y coloca tres palillos de dientes para crear un soporte que la mantenga suspendida sobre un recipiente lleno de agua. Este procedimiento permitirá que las raíces del aguacate se desarrollen y se fortalezcan para soportar el peso de la planta.
Coloca la maceta en un lugar bien ventilado y expuesto al sol. Una vez que el tallo de la planta haya crecido y alcanzado una altura de 15 centímetros, córtalo dejando unos 7 centímetros. De esta manera, el tallo se fortalecerá, crecerán más raíces y nuevas hojas aparecerán.
Tan pronto como aparezcan las primeras hojas, puedes trasplantar la planta a una maceta con tierra para macetas. Retira los palillos de dientes de la semilla y coloca la planta en la maceta llena de tierra. Corta las hojas cuando el tallo supere los 15 centímetros de altura. Las hojas que excedan los 30 centímetros deben ser recortadas.
Técnica para hacer que un árbol de aguacate dé frutos
El árbol comenzará a crecer y el siguiente paso es esperar a que dé frutos (esto puede tardar unos 5 o 6 meses). Sin embargo, los árboles de aguacate no suelen dar frutos fácilmente y pueden tardar incluso años.
Una buena técnica que puedes utilizar para acelerar este proceso es realizar un injerto. Se hace un corte lateral en la planta para permitir que crezcan más tallos.
Recuerda regar frecuentemente la planta de aguacate para mantenerla saludable y en crecimiento. Con paciencia y cuidado, podrás disfrutar de tus propios aguacates cultivados en casa.