El laurel (Laurus nobilis, de la familia Lauraceae), tambi\u00e9n conocido como laurel com\u00fan o laurel de cocina, es una hierba arom\u00e1tica muy popular que se utiliza como condimento en la cocina. En la naturaleza, crece en la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea (Grecia, Italia, Espa\u00f1a, Francia), as\u00ed como en Asia occidental y el norte de \u00c1frica. Sin embargo, tambi\u00e9n se puede cultivar f\u00e1cilmente en macetas en el alf\u00e9izar de una ventana o en una terraza. Gracias a sus hojas brillantes y de color verde oscuro, se convierte en una decoraci\u00f3n viva poco com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo cultivar laurel Este arbusto es longevo; en la naturaleza, se pueden encontrar ejemplares de m\u00e1s de 100 a\u00f1os de edad que pueden alcanzar alturas de m\u00e1s de 10 metros, aunque al cultivarlo en casa generalmente no supera los 3 metros de altura. El mayor problema para \u00e9l son las bajas temperaturas. Aunque el laurel puede soportar ca\u00eddas de temperatura cortas de hasta -10 \u00b0C, es muy sensible a las heladas. Las temperaturas por debajo de 0 \u00b0C tambi\u00e9n tienen un efecto negativo en \u00e9l si se exponen durante mucho tiempo. En ese caso, las hojas comienzan a marchitarse y, m\u00e1s tarde, tambi\u00e9n los brotes.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, un per\u00edodo de fr\u00edo durante el invierno beneficia al laurel, siempre que las temperaturas no bajen de 10 \u00b0C. Gracias a esta estimulaci\u00f3n, las plantas m\u00e1s maduras a menudo producen peque\u00f1as flores amarillo-verdosas-blancas. Estas pueden ser femeninas o masculinas (el laurel es una planta dioica). Si deseas que tus laureles den frutos, debes cultivar ejemplares masculinos y femeninos. En oto\u00f1o, con un poco de suerte, podr\u00e1s disfrutar de frutos brillantes, negros y ovalados.<\/p>\n\n\n\n
Condiciones ideales para el laurel El laurel es una planta amante del calor que crece mejor en lugares c\u00e1lidos y soleados, preferiblemente protegidos del viento. Y estas condiciones deben respetarse tambi\u00e9n al cultivarla en interiores. El laurel no tolera las corrientes de aire. Si es necesario, se puede colocar la maceta con la planta en semisombra, pero ten en cuenta que en una sombra completa el laurel no crecer\u00e1 bien. En una terraza o balc\u00f3n, solo se puede cultivar en los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o, es decir, en primavera y verano.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo cultivar laurel en macetas en el alf\u00e9izar de una ventana Sin embargo, en septiembre o a m\u00e1s tardar en octubre, debes trasladarlo a casa, ya que las primeras heladas nocturnas podr\u00edan da\u00f1arlo. Sin embargo, tambi\u00e9n debes tener cuidado con el riego. Este arbusto popular no tolera el encharcamiento. Si lo riegas en exceso, se marchitar\u00e1 muy r\u00e1pidamente. De vez en cuando, tambi\u00e9n es bueno dejar que el agua reposada se asiente en la maceta. Es una excelente prevenci\u00f3n contra los \u00e1caros y otros insectos que podr\u00edan atacar al laurel durante el invierno.<\/p>\n\n\n\n
Cu\u00e1ndo recolectar laurel Si deseas cultivar laurel como condimento, debes tener cuidado de recolectarlo de la manera correcta. Las hojas recolectadas de noviembre a febrero contienen la mayor cantidad de compuestos arom\u00e1ticos. Puedes usar las hojas recolectadas de inmediato o (despu\u00e9s de lavarlas y secarlas cuidadosamente) congelarlas, por ejemplo. Sin embargo, si decides usarlas frescas, ten cuidado. Son mucho m\u00e1s fuertes que el laurel seco, que se encuentra com\u00fanmente en las tiendas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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