Si en tu jard\u00edn crecen manzanas de variedades de oto\u00f1o o invierno, que se almacenan a largo plazo, no deben ser fertilizadas con abono nitrogenado a mediados del verano. De lo contrario, absorber\u00e1n demasiados nitratos, lo que reducir\u00e1 significativamente su calidad para el almacenamiento. Para almacenarlas adecuadamente, es importante prestar atenci\u00f3n a su apariencia antes de comenzar a recolectarlas. Manzanas completamente maduras y listas para la cosecha deben tener m\u00e1s de la mitad del color caracter\u00edstico de la variedad en particular. Tambi\u00e9n es necesario preparar previamente un lugar de almacenamiento. Para ello, blanquee las paredes con una soluci\u00f3n de cal apagada en una proporci\u00f3n de 1,5 kg por 10 litros de agua y para el piso, use una soluci\u00f3n al 5% de sulfato de hierro. Todas las superficies, incluyendo cestas y cajas, deben tratarse con una soluci\u00f3n de bicarbonato de sodio. Al almacenar las manzanas en recipientes, coloque una capa de virutas, astillas, hojas o trozos de papel entre las capas de manzanas. Almacene las manzanas a temperaturas de 0\u00b0C a + 2\u00b0C y con una humedad del 80 al 90%. Es necesario seleccionar y recoger minuciosamente solo las manzanas que no est\u00e9n podridas ni tengan la piel muy da\u00f1ada para el almacenamiento a largo plazo. La temperatura ideal del aire para el almacenamiento a largo plazo es de 6 grados Celsius. Sin embargo, la humedad del aire tambi\u00e9n es muy importante para las manzanas y debe estar entre 80 y 90 grados. Los espacios del s\u00f3tano son adecuados para esto. Si no tiene un s\u00f3tano, las manzanas se pueden almacenar en el balc\u00f3n durante un cierto per\u00edodo de tiempo. Col\u00f3quelas en una caja forrada con paja o poliestireno y c\u00fabralas con pl\u00e1stico de burbujas y una manta. De esta manera, permanecer\u00e1n frescas durante mucho tiempo incluso en el balc\u00f3n. Si tampoco tienes un balc\u00f3n, envuelve cada manzana en un trozo de papel de peri\u00f3dico individualmente. Mantendr\u00e1n la humedad y permanecer\u00e1n frescas por m\u00e1s tiempo. No las almacene en bolsas de pl\u00e1stico. Los espacios c\u00e1lidos de la cocina o las habitaciones, donde el aire es seco, no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo, ya que las manzanas pierden r\u00e1pidamente su jugosidad. Las manzanas emiten etileno, por lo que no es adecuado almacenarlas cerca de verduras o flores. El etileno les har\u00e1 da\u00f1o. Sin embargo, el etileno tampoco es beneficioso para las manzanas mismas, por lo que debe ventilarse regularmente. Es mejor almacenar las manzanas en cajas poco profundas (preferiblemente en una sola fila) y colocarlas con el ped\u00fanculo hacia abajo. En ning\u00fan caso, antes de almacenarlas, no las lave ni las lustre, ya que eliminar\u00e1 una capa protectora importante. De vez en cuando, revise las manzanas para asegurarse de que no est\u00e9n afectadas por moho ni podredumbre. Las manzanas tambi\u00e9n son mejores para dividirlas por variedades: las manzanas de una variedad juntas durar\u00e1n m\u00e1s tiempo. En la nevera, \u00bfs\u00ed o no? Por supuesto, las manzanas tambi\u00e9n se pueden almacenar en el refrigerador, pero debe tener en cuenta que una estancia prolongada en el refrigerador afectar\u00e1 su sabor. Almac\u00e9nelas por separado en una caja de frutas separada. Durar\u00e1n aproximadamente 6 semanas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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