{"id":9923,"date":"2026-10-06T07:41:00","date_gmt":"2026-10-06T07:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/?p=9923"},"modified":"2026-10-25T19:57:14","modified_gmt":"2026-10-25T19:57:14","slug":"pimientos-siembra-poda-companeras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/2026\/10\/06\/pimientos-siembra-poda-companeras\/","title":{"rendered":"Pimientos: siembra, poda y compa\u00f1eras para cosechar m\u00e1s"},"content":{"rendered":"

Con los pimientos<\/strong> (Capsicum annuum<\/em>) pasa algo muy repetido en el norte: llega julio, la mata sigue verde y solo tiene cuatro flores. No es mala suerte. Casi siempre se sembr\u00f3 tarde, se plant\u00f3 fuera demasiado pronto o se dej\u00f3 que la primera flor agotara a una planta todav\u00eda peque\u00f1a.<\/p>\n\n

Aqu\u00ed ten\u00e9is el recorrido completo, del semillero a la cosecha: cu\u00e1ndo sembrar y a qu\u00e9 temperatura, c\u00f3mo plantar en el huerto o en maceta, qu\u00e9 podar, qu\u00e9 dejar y qu\u00e9 plantas poner al lado para que la mata d\u00e9 m\u00e1s y sufra menos.<\/p>\n\n

Ficha r\u00e1pida<\/h2>\n\n\n
\n
<\/span>
Nombre cient\u00edfico<\/div>
Capsicum annuum<\/em><\/div><\/div><\/div>\n
<\/span>
Luz<\/div>
Pleno sol, de 6 a 8 horas, y sin viento<\/div><\/div><\/div>\n
<\/span>
Riego<\/div>
Regular, sin encharcar; mejor por la ma\u00f1ana<\/div><\/div><\/div>\n
<\/span>
Siembra<\/div>
De mediados de febrero a principios de marzo, en interior<\/div><\/div><\/div>\n
<\/span>
Cosecha<\/div>
De agosto a octubre en el norte<\/div><\/div><\/div>\n<\/section>\n\n\n

Del semillero al trasplante<\/h2>\n\n

El pimiento arranca despacio y pide calor, as\u00ed que gana quien empieza dentro de casa y con paciencia. Son tres gestos seguidos.<\/p>\n\n

Sembrar en febrero o a primeros de marzo<\/h3>\n\n
\"Sembrar<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

Sembrad en bandeja o maceta peque\u00f1a, a un cent\u00edmetro de profundidad, con un sustrato ligero que drene bien. Antes de febrero las pl\u00e1ntulas se alargan buscando luz y quedan d\u00e9biles; despu\u00e9s de marzo la temporada se acorta, y en el norte ya es corta de por s\u00ed. Tapad la bandeja con un pl\u00e1stico transparente y abridlo un rato cada d\u00eda, porque sin ventilar aparece moho.<\/p>\n\n

Dar calor constante hasta que germinen<\/h3>\n\n
\"Dar<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

La semilla necesita entre 24 y 26 \u00b0C estables y tarda de 7 a 14 d\u00edas en brotar. Una esterilla t\u00e9rmica de semillero o el estante m\u00e1s c\u00e1lido de la casa funcionan; el alf\u00e9izar de una ventana fr\u00eda, no. Si la habitaci\u00f3n baja de 20 \u00b0C, esperad semanas, no d\u00edas. Cuando asomen los brotes, quitad el pl\u00e1stico y poned la bandeja en el sitio m\u00e1s luminoso que teng\u00e1is.<\/p>\n\n

Bajar la temperatura y pasar a macetas individuales<\/h3>\n\n
\"Bajar<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

Con mucha luz y entre 18 y 22 \u00b0C la pl\u00e1ntula crece compacta y recia. Cuando tenga dos o tres hojas verdaderas (las dos primeras, redondas, se llaman cotiledones y no cuentan), pasadla a una maceta individual de 8 a 10 cm. Regad poco y a menudo. A las siete semanas de la siembra, sacadlas al exterior unas horas, un poco m\u00e1s cada d\u00eda, para que se acostumbren.<\/p>\n\n

Plantar fuera sin prisas<\/h2>\n\n

Trasplantar cuando pase el riesgo de helada<\/h3>\n\n
\"Trasplantar<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

El pimiento sufre por debajo de 10 \u00b0C, aunque no hiele. Plantad cuando las noches ya sean templadas: en mi valle, a mediados de mayo; en la costa se puede adelantar unos d\u00edas y en la llanura alavesa conviene esperar a finales de mayo. Dejad 40 o 50 cm entre plantas y clavad el tutor al plantar, no despu\u00e9s, para no cortar ra\u00edces. Los primeros d\u00edas, dad sombra con una malla ligera.<\/p>\n\n

Elegir el sitio y la maceta<\/h3>\n\n
\"Elegir<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

Pleno sol, de 6 a 8 horas, y a resguardo del viento. En maceta, 12 litros como m\u00ednimo y mejor 20, con buenos agujeros y sustrato con compost maduro mezclado con un pu\u00f1ado de perlita o arena gruesa. Las variedades de fruto peque\u00f1o o mediano, como el pimiento de Gernika, la guindilla de Ibarra o el de Espelette, rinden bien en recipiente; los morrones grandes piden m\u00e1s tierra. M\u00e1s ideas para cultivar en recipientes, en terraza y balc\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n

Regar y abonar con calma<\/h3>\n\n
\"Regar<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

Regad a fondo cuando los 2 o 3 cm superficiales est\u00e9n secos, mejor por la ma\u00f1ana. Los altibajos de agua causan el famoso culo negro, esa mancha oscura en la punta del fruto: es un problema de riego irregular, no de falta de calcio en la tierra, y no se arregla con c\u00e1scaras de huevo. Abonad con compost maduro al plantar y, cuando cuajen los primeros frutos, con un abono para hortalizas rico en potasio cada dos o tres semanas.<\/p>\n\n

La poda: pocas ramas y la primera flor fuera<\/h2>\n\n

Quitar la flor de la cruz<\/h3>\n\n
\"Quitar<\/figure>\n\n

<\/p>\n\n

Cuando el tallo central se bifurca, en esa horquilla suele salir la primera flor, la flor de la cruz. Quitadla con los dedos mientras la planta mide menos de 30 cm. Si cuaja, ese primer pimiento se lleva la energ\u00eda de una mata a\u00fan peque\u00f1a y retrasa todos los dem\u00e1s; sin ella, la planta invierte en ra\u00edz y ramas. Si la mata ya es grande y fuerte, dejad esa flor y no os preocup\u00e9is.<\/p>\n\n

Limpiar la horquilla y dejar tres o cuatro ramas<\/h3>\n\n
\"Limpiar<\/figure>\n\n

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Por debajo de la horquilla salen brotes laterales: eliminadlos todos. As\u00ed circula el aire y la humedad no se queda pegada al tallo, algo importante con tanta lluvia. Dejad tres o cuatro ramas principales, las m\u00e1s gruesas. M\u00e1s ramas dan m\u00e1s flores, pero los frutos compiten y salen peque\u00f1os y de pared fina. A mediados de agosto despuntad las ramas: lo que cuaje despu\u00e9s no madurar\u00e1 antes del fr\u00edo. Y no arranqu\u00e9is hojas para dar sol a los frutos, porque el pimiento se quema con facilidad; quitad solo las amarillas o las que toquen el suelo.<\/p>\n\n

El truco de la libreta<\/h3>\n\n

En mis libretas tengo apuntado, a\u00f1o por a\u00f1o, el d\u00eda de siembra, el del trasplante y el del primer pimiento maduro. Comparando varios a\u00f1os s\u00e9 cu\u00e1ndo adelantar o retrasar la siembra en mi valle. Haced lo mismo y en tres temporadas tendr\u00e9is un calendario hecho a la medida de vuestro huerto.<\/p>\n\n

Compa\u00f1eras que s\u00ed ayudan<\/h2>\n\n

Una buena compa\u00f1era tiene un trabajo concreto, y las pruebas son desiguales, as\u00ed que os cuento lo que mejor se sostiene. La capuchina<\/strong> (Tropaeolum majus<\/em>) funciona como cebo: los pulgones prefieren sus hojas y se concentran all\u00ed, lejos del pimiento. Las flores de eneldo, cilantro, perejil y cebollino<\/strong>, dejadas florecer, dan n\u00e9ctar a s\u00edrfidos, crisopas y mariquitas, y sus larvas se comen los pulgones. Los tagetes<\/strong> y el alyssum<\/strong> hacen lo mismo con color.<\/p>\n\n

Albahaca y cebolla<\/strong> tienen un olor fuerte que puede despistar a algunas plagas; el efecto es modesto, pero no estorban y aprovechan el hueco. Zanahorias, r\u00e1banos y espinacas<\/strong> enra\u00edzan a otra profundidad y cubren el suelo, y la espinaca se cosecha antes de que el pimiento d\u00e9 sombra. El or\u00e9gano<\/strong> en el borde frena las salpicaduras de lluvia que llevan esporas de hongos a las hojas bajas. Lo que no conviene es plantarlo junto a tomates, patatas o berenjenas, que comparten enfermedades.<\/p>\n\n

El pimiento en el norte<\/h2>\n\n

Aqu\u00ed el pimiento es planta de verano corto. Una pared orientada al sur, un t\u00fanel de pl\u00e1stico o un invernadero peque\u00f1o suman unos grados que se notan en la cosecha. El sirimiri y la humedad traen hongos, por eso importa la poda baja, y las babosas se comen las pl\u00e1ntulas reci\u00e9n plantadas: ponedles una barrera de ceniza seca o recogedlas de noche. La cosecha va de agosto a octubre. Cortad con tijeras, dejando un trozo de rabillo; los verdes se comen, y si los dej\u00e1is madurar en la mata cambian a rojo o amarillo y salen m\u00e1s dulces, pero tardan unas semanas m\u00e1s. Se congelan limpios y cortados en tiras.<\/p>\n\n

En la Espa\u00f1a m\u00e1s seca y calurosa, sembrad desde enero o febrero y plantad en abril. Por encima de 35 \u00b0C las flores se caen y el fruto se quema, as\u00ed que poned una malla de sombreo en julio y agosto y regad con m\u00e1s frecuencia.<\/p>\n\n

Lo que m\u00e1s me pregunt\u00e1is<\/h2>\n\n

\u00bfPuedo sembrar las semillas de un pimiento comprado?<\/h3>\n\n

Se puede, pero el resultado es una loter\u00eda. Muchos pimientos de tienda vienen de h\u00edbridos, y sus semillas dan plantas distintas a la madre. Mejor comprar semilla de una variedad adaptada o guardar semillas de pimientos propios de una variedad no h\u00edbrida.<\/p>\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 se me caen las flores sin cuajar?<\/h3>\n\n

Casi siempre por temperatura: noches por debajo de 15 \u00b0C o d\u00edas por encima de 32 \u00b0C. Tambi\u00e9n influyen el riego irregular y el viento. Protegedlas, regad con constancia y esperad; si el tiempo se estabiliza, la planta vuelve a cuajar.<\/p>\n\n

\u00bfCu\u00e1ndo se recoge el pimiento, verde o de color?<\/h3>\n\n

Cuando alcance el tama\u00f1o de su variedad. Verde ya se come; de color es m\u00e1s dulce, pero la mata tarda m\u00e1s y se arriesga a que llegue el fr\u00edo. Recoger con frecuencia anima a la planta a seguir dando fruto.<\/p>\n\n

\u2014 Maite, desde el caser\u00edo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con los pimientos (Capsicum annuum) pasa algo muy repetido en el norte: llega julio, la mata sigue verde y solo tiene cuatro flores. No es mala suerte. Casi siempre se sembr\u00f3 tarde, se plant\u00f3 fuera demasiado pronto o se dej\u00f3 que la primera flor agotara a una planta todav\u00eda peque\u00f1a. Aqu\u00ed ten\u00e9is el recorrido completo, … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[13],"class_list":["post-9923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huerto-y-hortalizas","tag-pending-images"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9923"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10030,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9923\/revisions\/10030"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/plantascuidadoytrucos.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}